Castle Malting
Model: ABBEY
Product ID: 188
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MALTE ABBEY - CASTLE MALTING

MALTE ABBEY - CASTLE MALTING

Marca: Castle MaltingModelo:ABBEY

 
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Malte tostado âmbar belga com cor entre 42 e 55 EBC.

O Malte Château Abbey é a forma mais tostada de malte pale. Proporciona um sabor forte de pão assado, nozes e frutas. Possui um sabor amargo que é suavizado com o tempo, ganhando um sabor ainda mais intenso. É geralmente usado em pequenas proporções nos grãos para moagem (0,5%) no preparo de cervejas que exigem uma profundidade de cor mais substancial.

Uso: Cervejas Pale Ale, Porter castanhas e cervejas especiais; em uma ampla gama de cervejas britânicas.

Aplicação: Até 10% da mistura EBC 45 Lovibond 17,4ºL

Substitutos: 

  • Weyermann: Abbey Malt
  • Briess: Aromatc Malt
  • Bestmalz: Best Aromat Malt

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Características