Castle Malting
Model: CARABLOND
Product ID: 210
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MALTE CARA BLOND - CASTLE MALTING

MALTE CARA BLOND - CASTLE MALTING

Marca: Castle MaltingModelo:CARABLOND

 
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Malte caramelo mais claro belga, com cor entre 18 e 22 EBC.

 

Malte caramelizado belga mais claro. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até 220°C, aroma intenso. Château Cara Blond produz um aroma fino e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar claro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes cara é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam a esse malte capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua retenção além de uma maior estabilidade da cerveja.

 

Uso: Cervejas leves, com pouco ou sem álcool, cervejas de trigo e Weiss.

 

Aplicação: Até 20% da mistura EBC 20 Lovibond 8,1ºL.

 

Substitutos

  • Weyermann: Carahell
  • Briess: Caramel Malt 10L
  • Bestmalz:---------

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Características