Castle Malting
Model: CENTEIO - RYE
Product ID: 220
Product SKU: 220
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MALTE DE CENTEIO - CASTLE MALTING

MALTE DE CENTEIO - CASTLE MALTING

Marca: Castle MaltingModelo:CENTEIO - RYE

 
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NOME : Château rye (Centeio) USO Ales e Lagers de centeio, Cervejas Saison

APLICAÇÃO: Até 100% da mistura malte

EQUIVALENTE: Centeio Maltado.

ATRIBUTOS: Um malte de centeio descascado completamente modificadocom alto conteúdo de ß-glucanos. Ele reage bem a mosturações isotérmicas. CARACTERÍSTICAS Fornece uma cor dourada a sua cerveja. Este malte transmite um toque de sabor único do centeio e adiciona uma interessante complexidade ao criar uma mudança em muitos estilos conhecidos de cerveja.

Dados Técnicos

Umidade % 6,0

Extrato (base seca) % 81

Cor do mosto EBC (ºL) MIN 4 (2,1)  MAX 10 (4,3)

Proteína total (base seca) % 10,5

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Características