MALTE DIASTATIC - CASTLE MALTING

Malte que eleva poder diastático (conversão) da mostura em cargas elevadas de maltes especiais.

Malte enzimático. Produzido a partir das variedades de cevada mais refinadas da Europa. Provém o poder diastático necessário na mostura quando maltes com poucas enzimas ou grãos não maltados são utilizados. Aumenta a eficiência de conversão na mostura.

Uso: Todos os tipos de cerveja.

Substitutos: 

• Weyermann: Diastatic
• Briess: Distirlers Malt