Castle Malting
Model: VIENNA
Product ID: 234
Product SKU: 234
New In stock />
MALTE VIENNA - CASTLE MALTING

MALTE VIENNA - CASTLE MALTING

Marca: Castle MaltingModelo:VIENNA

 
Simulador de Frete
- Calcular frete

Malte base belga de cor clara, variando entre 5 e 7 EBC.

Malte de base viena belga. Levemente seco a 85-90°C com curta duração de "cura". Produz um sabor mais forte de malte e grãos que o malte Pilsen e adiciona aromas sutis de caramelo e toffee. É seco a temperaturas levemente mais altas que o malte Pilsen. Como resultado, proporciona uma cor dourada mais profunda à cerveja, tornando-a, ao mesmo tempo, mais encorpada e completa. Em razão da temperatura mais alta de secagem, a atividade das enzimas do Malte Chateau Vienna é ligeiramente mais baixa que a do malte Pilsen. Entretanto, as enzimas são suficientes para comportar a adição de altas quantidades de maltes de especialidade.

Uso: Todos os estilos de cerveja, lager vienna. Para melhorar a cor e o aroma de cervejas claras.

Aplicação: Até 100% da mistura EBC 5 – 7 Lovibond 2,4 – 3,2ºL.

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Características